감자순 고르기 / 감자순 자르기, 감자가 달리는 부분

새순이 어느 정도 올라오고는 키울 것 솎아내 버릴 것을 구분해서 하나나 둘 정도만 키워야 된다. 순이 올라오는 대로 다 키우면, 순만 키워서 감자는 잘게 되고 순만 무성하게 자라다 만다. 감자는 순만 키워서는 쓸모가 없다. 고구마라면 순이라도 먹지만.,

일찍 올라온 순 중에 강하게 크는 놈을 남겨두고 부실하거나 불필요하다 싶은 순들은 정리를 해줘야 뿌리를 일찍 내리고 알도 크게 된다.

게으른 농사꾼이라서 조금 시기가 늦었다. 보다 못한 어머님이 감자순 고르기 하신다면서 올라가시길래, 따라가서 사진을 찍었다.

감자순 고르기 요령 / 방법

마음대로 올라온 순 중에서 강하고 큰 순, 하나나 둘만 남겨두고 솎아 낸다.

손으로 뽑아 낼 때는 그냥 뽑으면 전부 다 뽑혀서 아예 망친다. 한 손으로 나머지 순들이 같이 뽑혀 올라오지 않게 누르고, 다른 한 손으로 골라낼 순을 뽑아 낸다.

가위로 자르면 쉽지만, 자르고 남은 옆구리에서 순이 새로 돋아나서 순 고르기의 의미가 없어진다. 될 수 있으면 뽑아내는 것이 좋은데, 간혹 한 눈에서 난 순들은 통째로 뽑혀 올라와 전부 다 못쓰게 되는 일이 있기 때문에, 손으로 살짝 잡아당겨서 전부 다 올라올 것 같으면, 가위로 자르거나 손으로 끊어 버리면 된다.

가위로 자르거나 손으로 끊어버린 경우는 나중에 다시 한 번 더 순 고르기를 해주는 것이 좋다. 이 일은 아깝다고 생각해서 순을 전부 다 키우면 순만 키운다.

감자순 고르기가 끝나고 꽃대가 나오면 꽃대도 잘라야 한다.

이런 경우는 가운데 부실한 순을 솎아 낸다. 한 손으로 땅을 누르고 한 손으로 뽑아내면 된다.